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Tomate Seco

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Tomate Seco (precio por 100 gramos)

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El tomate es rico vitamina A, potasio, sodio, magnesio y licopenos, una sustancia que ayuda a prevenir el cáncer de próstata.

Los tomates secos son realmente ricos macerados en aceite. También pueden utilizarse rehidratados en platos de pasta, ensaladas, pizzas, focaccias, salsas tipo pesto y también triturados como crema para untar.

El tomate seco se obtiene al secar al sol los tomates maduros. Este proceso elimina el agua presente en los tomates y hace que el sabor y los nutrientes se intensifiquen.

Este tipo de tomates son típicos en muchos países mediterráneos, sobre todo en Italia.

Estos frutos son ricos en licopenos, sustancia que ayuda a prevenir el cáncer de próstata. Además, contienen vitamina A, potasio, sodio y magnesio.

Los tomates secos son realmente ricos macerados en aceite, pero pueden utilizarse rehidratados en numerosos platos como: pasta, ensaladas, pizzas, focaccias, salsas tipo pesto y también triturados como crema para untar.

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TS

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